غذاء الصف الحلال الحلال مسحوق الجيلاتين

يستخدم الجيلاتين كمضاف طعام. معظمهم مصنوع من جلود الحيوانات. جلد الخنزير هو مادة خام شائعة الاستخدام. المنتج النهائي الذي تم الحصول عليه من محلول الغراء المستخرج في الخطوات الثانية إلى الرابعة. وهي تتألف من 18 نوعًا من الأحماض الأمينية ، والتي يمكن تقسيمها بواسطة حمض المعدة لتكملة بروتين الكولاجين في الجسم. والجيلاتين لا يحتوي على الدهون والكوليسترول ، لذلك فهو منتج غذائي جيد. الجيلاتين الصالحة للأكل هو الأكثر وفرة بين جميع منتجات الجيلاتين. وظيفتها الرئيسية هي: كعامل تلقائي في طعام الهلام والجيلاتين والهواء في مواد رغوية ، تستخدم لإنتاج أعشاب من الفصيلة الخبازية ، نوغات ، الحلويات الحلوة ، وما إلى ذلك. يمكن أن يتبلور والتحكم في تكوين بلورات الجليد ؛ يتم استخدامه كعامل توضيح لعصائر الفاكهة والنبيذ ، بحيث يمكن فصل العفص المفرط والجيلاتين الموجود فيها عن طريق التلبد وهطول الأمطار.

معايير الجودة للجيلاتين الصالحة للأكل هي: أعلى محتوى الرطوبة لا يتجاوز 16 ٪ ، لا يتجاوز محتوى الرماد 2 ٪ ، ولا يتجاوز المادة غير القابلة للذوبان في الماء 0.5 ٪ ، ولا يتجاوز ثاني أكسيد الكبريت 150 جزء في المليون ، ولا يتجاوز الزرنيخ 3PPM ، والمعادن الثقيلة لا يتجاوز 80ppm (يجب ألا يتجاوز محتوى الحديد والنحاس 80ppm). أقل من 20ppm). بالإضافة إلى ذلك ، يتم النص على أن قيمة درجة الحموضة البالغة 1 ٪ يجب أن تكون 5.5 إلى 7. مؤشر المحتوى البكتيري الخاص به هو نفسه من الجيلاتين الطبي ، ويجب ألا يتجاوز 10000 بكتيريا/جم.

الجيلاتين الصالحة للأكل هو إضافات غذائية مهمة للغاية ، باستخدام استقرارها ، ورغوة ، وتجميد ، ومستحلب ، وسماكة ، وتنظيم نمو البلورة ، والالتصاق ، وأداء التوضيح ، وتستخدم على نطاق واسع في النبيذ ، الجبن ، منتجات الألبان ، منتجات اللحوم ، المعلبة ، النقانق ، الهلام ، البرد البارد والحلوى والمعجنات والشراب البارد والتموين وغيرها من الصناعات الغذائية. الجيلاتين الصالحة للأكل ، محتوى البروتين مرتفع ، لا يوجد دهون وسكر ومواد أخرى قيمة السعرات الحرارية ، والتمثيل الغذائي في جسم الإنسان يمكن أن تجدد الكولاجين ، من التأثير البدني دون الدهون.

عرض المنتج