تلوين الطعام الصناعي E102 Tartrazine CAS 1934-21-0

يستخدم التارترازين ، وهو نوع من الأصباغ ، بشكل أساسي كمضافات غذائية لتلوين الأطعمة والمشروبات ومستحضرات التجميل. كما يستخدم التارترازين في صباغة الصوف والحرير وصناعة البحيرات. صبغة اصطناعية قابلة للذوبان في الماء ، صفراء زاهية وزاهية ، تستخدم على نطاق واسع في تلوين المشروبات المجمدة ، والهلام ، والحليب المخمر المنكه ، والمشروبات ، والأطعمة المعلبة ، وطلاء الحلوى ، وما إلى ذلك وفقًا "للمعايير الصحية الصينية لاستخدام المضافات الغذائية" ( GB2760-2011): للفواكه المسكرة ، الفواكه والخضروات المزخرفة ، الخضار المخللة ، المكسرات المصنعة ، الكعك بنكهة الروبيان ، الكعك ، الكعك ، المشروبات ، الأطعمة المنفوخة ، إلخ. الحد الأقصى للاستخدام هو 0.1 جم / كجم ؛ يستخدم التارترازين في نكهة الحليب المخمر ، والحليب المكثف ، والمشروبات المجمدة ، والهلام ، والحد الأقصى للجرعة هو 0.05 جم / كجم.